מאת: אופק היום הכנתי סלט מאד מאד טעים... עם המון גוונים של ירוקואדום בוהק למעלה.. הנה המתכון:לקחת מספר קערות גדולות לפי מספר האנשים הסועדים.לקטוף\ללקט\לקנות עלים ירוקים כהים שונים - היום קטפתי 3 סוגים שונים שלkale, עלי ברוקולי, ועוד 3 סוגים שונים של חסה (חמאה ירוקה ואדומה ולשוןהאייל), כוכבית, ועוד עלים חזקים יותר - פטרוזיליה, שמיר, רוקט, איריתשום.לחתוך כל סוג בנפרד ולשים שכבה על גבי שכבה בכל קערה (יש לזה סיבה). מעללכל הירוקים, לחתוך עגבניה לריבועים ולפזר.בשביל הרוטב - לערבב בבלנדר או במעבד המזון או לחתוך קטן קטן ולערבב למרקםאחיד:3 כפות גדושות חמאת שקדים (לא קלויים) או שקדים מלאים שטחנתם טוב טובלאבקה שמנונית.3 גבעולי סלרימיץ מתפוז אחד ולימון אחד2 תמריםחצי אגודל של פלפל חריף טרימלח לפי הטעםלפזר את הרוטב מעל הכל ולהגיש. עכשיו כשאוכלים, לא לערבב.., עם מזלגבדקירות כלפי מטה.. - המזלג "יתפוס" את כלל מגוון הירוקים, עגבניה, ורוטב- ושלל הטעמים ייצרו מסיבבה בפה וכולם יבואו ויהיה להיט..זה היה כל כך טעים ששכחנו לצלם תמונה - אולי בפעם הבאה.באהבה ותיאבון. |
הפסקת אש ושלום עם החיים~מפגשים~טיולים~סדנאות~ארועים~ כל כמה שבועות: לקטים מטיילים - מפגש עם הטבע בתוכינו וסביבנו שוק סחר לטבעונאי המצוי מאמרים השראה ומודעות קישורים אתרים נאים מסביב כל דף בעץ התכנים המופיעים באתר נועדו לספק אינפורמציה בלבד ואינם בגדר עצה רפואית, חוות דעת מקצועית או תחליף להתייעצות עם מומחה. נא לעיין בתנאי השימוש באתר. כניסה לכותבים והעורכים באתר האתר הזה נבנה ומתוחזק על ידי מתלהבים וחברים שהנושא קרוב לליבם. זהו אתר wiki - נוח וקל לעריכה קולקטיבית על ידי כל אדם פשוט. את\ה מוזמנ\ת להצטרף אלינו- הציגו את עצמכם בהודעה לanona שטרודל tvuna.org עם הנושא "רוצה אנונא". ארגז חול כאן אפשר לשחק ולנסות דברים לפני שעובדים על עמודים חיים בזמן אמת. |