הטפח\ית התורנ\ית: ofek אופק

הריבה המוכרת יותר, בד"כ עשויה מ-50% סוכר לפחות, מבושלת (מנושלת) עד קץ החיים במשך שעות, ודורשת אריזה קפדנית במוצרים לא מתכלים. אחרי שמבינים כמה פשוט להכין ריבה אידיאלית מפירות יבשים, הבעה מזוגגת של חוסר פשר עלולה לתפוס אתכם במשך כמה דקות (דוגמאות משמאל)
את הפירות מייבשים בשמש והם נשמרים כך שנים, אין צורך בסוכר או צנצנות עם ואקום, וקל קל להכין וכמובן טעים.
הריבה נפלאה על פרוסות תפוח ביחד עם חמאת שקדים וקצת קוקוס לקישוט.

רכיבים

• כל פרי יבש - דבלים, תותי עץ או שדה, צימוקים, תפוחים, דובדבנים, אגסים, אפרסק, אפרסמון, אננס.. באמת הכל!
  
• מים
• אופציות לתבלון: קינמון, זנגוויל, ציפורן, קליפות הדרים.
  

ציוד חיוני

• משהו מהמגן - זה יכול להיות מטחנת חורים ידנית או ממחה (בלנדר) או מעבד מזון או עלי ומכתש

הוראות הכנה

משרים את הפירות במים כמה שעות וטוחנים.. הכינו כמות קטנה כל פעם. מחזיק כשבוע במקרר.


בתאבון ובהנאה!