הטפח התורן: אופק

רכיבים:

• 4 כוסות של ראשים ועלים של ריחן (אפשר גם עלים אחרים כמו פטרוזיליה או כוסברה או לואיזה.. אבל ריחן זה המסורת)
  
• 3 שיני שום או יותר לפי הטעם
• 4 כפות של צנוברים או אגוזים אחרים
• 4 כפות של שמן זית
  
• מלח לפי הטעם
• פלפל חריף טרי לפי הטעם

לערבב הכל במכונה המועדפת עליכם למרקם אחיד אך לא עדין מדי!
הולך מצוין כמטבל לירקות, על פת-שמש, בלזניות או פסטה אחרת, למילוי פטריות או עגבניות...