הטפח התורן: אופק

הולך מצוין בלזניות, פיצות, פסטה, או עם נבטי כוסמת..

רכיבים:

• כוס של עגבניות-שמש (מיובשות) עם המים בהם הושרו כשעתיים לפחות קודם לכן
  
• עגבנייה אחת טרייה בינונית
• פלפל אדום אחד בינוני
• שן שום
• כרבע בצל טרי או שמש
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות ריחן (בזיליקום) טרי או מיובש
• 2 כפות אזובית (אורגנו) טרי או מיובש
• חתיכה קטנה של פלפל חריף טרי

לערבל הכל במכונה המועדפת עליכם למרקם אחיד אך לא עדין מדי. אין צורך במלח לפי דעתי מכיוון שהעגבניות שמש מרוכזות מספיק - כמו כן עם במתכון המלא יש גם זייתים עם מלח אז בכלל אין צורך להוסיף עוד..