מתכונים‏ > ‏

רולדת תות

הטפח\ית התורנ\ית: יאיר

רולדת תותים במילוי מקדמיה:

ניצלתי את קרני השמש החמימות ליבוש רולדה ואז באו העננים(:
הרבה יותר נוח וקל להכין מתכון זה בעזרת מייבש מזון.

למרות הקושי שבלהפוך את הרולדה כשהיא עדיין לחה יצא טוב בסופו שלדבר(:
אביזרים דרושים\רצויים:

מיבש מזון\שמש

נייר לא דביק רב פעמי

מעבד מזון\בלנדר

עבור הלדר:
5 תמרים לאחר השרייה של 15 דקות

2 כוסות תותים

כחצי כוס קניסטל (אפשר להמתיק גם עם בננות)

2 כפות פסיליום לספיגת עודף נוזלים ומתן מרקם צמיגי לרולדה

כפית קינמון

מיץ מחצי לימון

(2 האחרונים עוזרים להאריך את "חיי המדף" של העוגה במידהואתם יכולים להתאפק..)

ליבש במייבש מזון או בשמש עד בוא העננים(:

עבור המילוי:

2 כוסות מקדמיה לאחר השרייה של 6 שעות

15 תמרים לאחר השרייה של 15 דקות

4 כפות שמן קוקוס מומס

כפית קינמון

מיץ מחצי לימון

מעט וניל לפי הטעם

 

לאחר שהלדר מתקשה מספיק, למרוח את המילוי ולגלגל.

להכניס למקרר\מקפיא לפני הוספת שכבת הציפוי

 

עבור הציפוי:

3 כפות  שמן קוקוס מומס

4 כפיות אבקת קקאו נאה

לערבב היטב בבלנדר\מעבד מזון ולשפוך על הרולדה המקוררת – הציפוי יתקשהכמעט מיידית.

ניתן ואף רצוי לקשט בשבבי פולי קקאו נאים ו\או שבבי קוקוס.

 

בהנאה!

 

יאיר

 

 

 

 

 

 

 

 

תמונות