חומרים:

ליצור מלבן על גבי דף טפלקס ורצוי שלא יהיה דק מדי.

ליבש במיבש מזון או בשמש וכשהצד העליון יבש לקלף ולהפוך על גבי רשת ולהמשיך ליבש כשעה שעתיים.לא להגזים בייבוש ,שלא יאבד את האלסטיות.

מלוי בצבעים ווריאציות שונות

חומרים:

תמרים לפי הטעם

פשתן טחון דק כשתיים שלוש כפות

כוס אחת של כוסמת מונבטת

כשבעים עד מאה ג"ר שומשום מושרה

כמאה ג"ר אגוזי פקאן

חופן גדול של אגוזי קשיו

שבעים ג"ר אגוזי מלך

סלק עד לקבלת הצבע הרצוי

תפוח עץ

מלון

קרמבולה או פרי חמוץ אחר

שתיים שלוש כפיות שמן קוקוס

מקל וניל

קינימון

ליצור קלתית מתמרים שומשום אגוזי פקאן ומעט אגוזי מלך

לטחון במעבד מזון את האגוזים והשומשום ולהוסיף בהדרגה את התמרים עד לקבלת עיסה יציבה ודביקה להוסיף קינמון ווניל לפי הטעם הממ לא להגזים

לטחון במעבד את הכוסמת המונבטת ולהוסיף מספר תמרים להמתקה ומעט אגוזי פקאן להעשיר את הטעם אבל לא להגזים בכדי שישאר בהיר עד כמה שניתן

בבלנדר חצי תפוח עץ,שליש סלק קטן,כמה קוביות מלון ,חצי קרמבולה,חופן אגוזי קשיו ושמן קוקוס .ייתכן שאפשר לוותר על שמן הקוקוס כיוון שבצרוף עם פירות חמוצים הוא יוצר טעם לווי מריר,.

אם הצבע שמתקבל אינו אדום כהה מספיק אפשר להוסיף סלק עד לקבלת הגוון הרצוי.

חלק מעיסת הכוסמת הלבנה שבנתיים כבר התחילה להיתחמצן ולהאפיר אפשר לגוון במעט מהרוטב האדום כך שיהיה לנו שלושה גוונים:אדום ,לבן וורוד.

חשבתי לנסות ליצור גם ירוק בעזרת רסק ירוק אבל לא הייתי בטוח איך יתקבל בייבוש.

אם למישהו יש רעיונות ליצירת גוונים אחרים שישתלבו אשמח לשמוע.

זהו עכשיו צריך להרכיב את הקרפ

פורשים אותו על גבי משטח ומורחים כסנטימטר מההתחלה שכבה דקה באורך של 1ס"מ אחרי שכבה של 5 ס"מ מהכוסמת הלבנה אחרי זה כ 2ס"מ מהקלטית ואחרי זה מהכוסמת הורודה או אולי בסדר אחר .

לכסות כשני שליש מאורך הקרפ .

באיזור הלבן או הורוד אפשר לפזר חמוציות חתוחות ושבבים של פולי קקאו נא אם אפשר

ואו סוכריות גינג'ר ללא סוכר.

לגלגל את הקרפ ולהדביק את הקצה בעזרת מעט מהרוטב האדום או מים .

לחתוך לפרושות ולשים לייבש

בהצלחה