הטפח התורן: יאיר
בהשראת הקובלר הזה.

קלתית:

• 2 כוסות אגוזי לוז (לאחר השרייה)
• רבע כוס תמרים (לאחר השרייה)
• רבע כוס חמוציות
• רבע כוס אבקת חרובים (טרייה שטחנתי בעצמי)
• קצת קינמון
• קצת מלח הימליה

לעבד במעבד מזון עד קבלת פרורים. לשמור מחצית מהכמות לצורך ציפוי העוגה.
לחצי שנשאר הוספתי שני כפות שמן קוקוס כדי ליצור עיסה דביקה יותר.
לשטח במגש.

מילוי:

• 6-7 אפרסקים חתוכים דק
• חצי כוס תמרים (לאחר השרייה)
• כף וחצי פסיליום לעיבוי
• קצת קינמון
• קצת אגוז מוסקט
• קצת גינג'ר

לשמור חצי מפרוסות האפרסק בצד.
לעבד במעבד מזון את כל החומרים מלבד הפסיליום.
לאחר קבל עיסה להוסיף פסיליום עד שהיא מתקשה מספיק.
להוסיף את המילוי אל תוך הקילתית, לפזר בתוכו את פרוסות האפרסק השלמות ולפזר את פרורי הציפוי מלמעלה.

בתאבון!