מה זה חפלק טבעונאי ? What is a raw vegan potluck

חפלק (במלעיל, כמו חפלה. חפלה קהילתית) מפגש בו כל משתתפ\ת מביא\ה דבר מאכל לארוחה משותפת. קראו מה זה חפלק. טבעונאות היא העדפה למזון טבעוני ונא, חי, לא מבושל. קראו מהי טבעונאות.

לפני שבאות\ים לחפלק, נא לקרוא את הדף הזה במלואו!

כל חפלק שונה קצת מהאחרים, אולם להלן פחות או יותר מידע בסיסי שמשותף לרוב החפלקים:

תאום זמנים (סינכרוניזציה)

אם עוד לא קיבלתם מאיתנו עדכונים, נא הצטרפו ‏לרשימת התפוצה.
התכוונו להגיע בזמן. דמיינו ארוחה משפחתית. אם כל אחד\ת בא בשעה אחרת... אז זה לא ממש ארוחה משותפת. האווירה יותר ממוקדת כשמתחילים וגומרים ביחד ופשוט יותר כיף ככה.
המלצה למארגנים: קבעו תווך של שעה להגעה. לדוגמא: "נא להגיע בין ארבע לחמש אחה"צ". זה נותן גמישות לאלה שמגיעים מרחוק יותר באמצעים פחות נשלטים (תחבורה ציבורית או טרמפים). כדאי להתחיל בזמן ולא לחכות למאחרים כדי שיהיה ברור להבא שמתחילים בזמן וכדאי להגיע בזמן.

איזה אוכל להביא

אוכל טבעונאי... ראו מהי טבעונאות.
יש חפלקים ללא כיוון מסוים ואפשר להביא הכל כל עוד זה טבעונאי/
ויש חפלקים עם כיוון מסוים לגבי האוכל, נגיד חפלק של פירות שלמים - קל נכון? או חפלק של עוגונאות ותמלינאים‏! או חפלק של פיצות נאות!
יש חפלקים בהם מביאים חומרי גלם ומכינים את האוכל ביחד.
אפשר להשתמש במתכון ואפשר להפתיע אותנו במשהו חדש!
אפשר לשים ליד המטעם שהכנתם פתק עם שם המטעם (שמות יצריתיים מקבלים נקודות נוספות) ורשימת רכיבים מלאה.
על מנת שכל המשתתפים יבחרו להנות מכל המזונות בחפלק.. כדאי ללכת על בטוח ולהשתמש רק ברכיבים טבעונאים במתכונים שלכם (ראו הרחבה במזונות שנראים ואינם נאים). קו מנחה פשוט וקל - מזונות גלם חיים וטריים... פלפל חריף טרי (במקום אבקה), נבטים של זרעים, תמרים ולא דבש, שומשום במקום טחינה, וכו...

כמה אוכל להביא

להביא שפע. תמיד אפשר לקחת מה שנשאר חזרה הביתה ולאכול את זה למחרת.
ככה כולם יוכלו יותר מלטעום וזה גם יכסה את הבודדים שלא קראו או לא ידעו או פשוט עברו לידנו במקרה ומאד רוצים לטעום מהחגיגה הצבעונית שלנו..
אם אתם משפחה של 17 נפשות.. אז לא להביא רק מנה אחת "בשם כולם".. להביא בהתאם כמות יפה! הרעיון של חפלק זה להיות שבעים בסוף!
בצורה לוגית זה הולך ככה: יוסי אוכל בבית ומסופק מ: 5 בננות וראש חסה ו-8 שקדים מושרים. אם הוא מגיע לחפלק רק עם חמש בננות ואוכל עד סיפוק.. המאזן החפלקאי יהיה במינוס... לכן חשוב שיביא 15 בננות או משהו שווה ערך.
אם יש לכם אקסטרה של אבוקדואים בשלים למשל, ואתם יודעים שאין סיכוי שתצליחו לגמור אותם לפני שיתקלקלו... כאן זה המקום להפטר מהם ואנשים יעריכו את זה!

מה להביא חוץ מאוכל

צלחת אחת לפחות וכוס (חוץ מלמשקה זה טוב גם אם יש דברים נוזליים יותר כמו מרק).
אם אתם לא רוצים לאכול בידיים (זה כיף!) - תביאו סכו"ם.
כדאי שהצלחת\סכו"ם לא יהיו חד פעמיים כדי לחסוך הובלות מיותרות של אשפה לירח.
כלי הגשה למטעם שהכנתם.. נגיד לחומוס כדאי קערה וכף להגשה.
לניגוב הפה והידיים והבורשט שהילדה שפכה על כל המשתתפים הביאו מטפחת\מטלית מבד (גם שרוולים זה בסדר).
לא צריך להגיד שתלוי איפה ובעונה כדאי להביא ביגוד מתאים...
אפשר להביא ספרים או חוברות או ציוד או מוצר אחר שמעניין ואתם רוצים לשתף את כולם.

את מי להביא חוץ מעצמכם

את כל המשפחה המורחבת, חברים טובים, אויבים טובים, סתם אנשים מהרחוב שנראה שלא יזיקו להם קצת פירות וירקות, את הרופא המשפחתי, את המורה של הילד, וכמובן את אילנה דיין ועדי אשכנזי. סלבריטיז מארץ הקודש עושים רייטינג.

איך מגיעים

למארגנים יש נטייה לבחור במקום נוח להגעה באופניים, ברגל, ובתחבורה ציבורית. אנחנו מעודדים בעלי רכבים למצוא דרכים יצירתיות ונוחות להגיע ולהשאיר את הרכב בבית... או לפחות לתאם עם בעלי רכב אחרים וליסוע ביחד.

בזמן החפלק

תאכלו לאט לא בוער.
תעשו הרבה "מממ... מממ...." ו"וואו...".
אם אתם בוחרים לאכול המון דברים שונים ובכמויות גדולות.. יש סיכוי טוב שתחוו נפיחות מסוימת בליווי טרומבונים. לא נורא. זה עובר מהר.
טריק אחד שעוזר בעיכול הרבה מזונות שונים זה לאכול הרבה עלים ירוקים‏ לאורך כל החפלק.
קחו יוזמה ואחריות. מרגישים מנותקים מהאנשים החדשים שסביבכם? אפשר לעמוד ולהכריז "אני מרגישה לבד, בואו נשחק תופסת!"
שתפו פעולה, זרמו עם המפגש, תמכו במארגנים.. למשל אם המארגנים רוצים להגיד משהו לכולם, עזרו למקד את תשומת הלב אליהם עם "ששששש"...
עזרו לסדר ולנקות בסוף החפלק.
תנו נשיקות לקינוח למארגנים.

רוצים לארגן חפלק באזורכם? הנה כמה טיפים

כדאי לתכנן חפלקים קבועים כל חודשיים לפחות. נגיד ביום ראשון הראשון של כל חודש בשעה 16:00 בפארק סאקר. יצירת רוטינה כזו חוסכת אנרגיות בהפקה של כל חפלק.
כדאי להתארגן גרעין של 5 אנשים מהאזור לפחות - כך שבכל חפלק יצא שיהיו לפחות 3 מהגרעין. הגרעין כשמו כן הוא - הוא השלד של החפלקים. אם אין לכם גרעין אתם יכולים לכתוב הודעה כאן לראות מי מעוניין, ובזמן הזה גם להדליק כמה אנשים באזורכם. קדם-חפלק יכול להיות ארוחת-ערב טבעונאית שאתם מכינים לשכנים וחברים, תכינו דברים מדהימים וטעימים במיוחד - תקרינו אור וחיוביות - וסביר מאד שאחוז לא קטן מהבאים "ידלק" על הנושא.. וירצה לדעת ולהתנסות עוד בטבעונאות - אחרי כמה שבועות הם יחפשו תמיכה. כאן מתחיל הקשר שמוביל לגרעין בריא שינבט ויצמח לעץ שיניב פירות..
לרשותכם עומדת ‏רשימת התפוצה‏ שלנו - בה אפשר להודיע על חפלקים.
כדאי לארגן אצל אחד המארגנים "תיק חפלק" שכולל בתוכו כמה דברים "למילוי חריצים" - כמו קצת סכו"ם וצלחות, כלי הגשה, מחצלת, כלי נגינה..