"פטרושורז" זה קיצור ל"אורז משורש פטרוזיליה". איך מכינים?

מכניסות לתוך מעבד המזון (אפשר גם לגרד בפומפיה):

לבחור פאפאיה בשלה מתוקה אך קשה, וכל ירק אחר שבא לכןם לגלגל - בתמונה שמנו:

לפרוס הפטרושורז על גבי דף-אצה, לסדר הירקות, לגלגל (אפשר בידיים או עם מחצלת גלגול), לחתוך ולהגיש עם חומץ מתומר\רוטב סויה\צנוניות חתוכות\זנגוויל כבוש\וואסבי כמובן (ניתן להכין פסודו-וואסבי בקלות על ידי גרוד שורש חזרת וכדרור עם מעט אבוקדו).