הטפח\ית התורנ\ית: אלינה זהו מתכון של דויד עובדיה, בהשראת חוג הלקטות של ירון שרמן, עם עריכה שלי. הכמויות מתאימות להכנת קנקן משקה. התוצאה ורודה, מרווה ומרענת, ובטעמה מזכירה להפליא מיץ חמוציות! רכיבים
ציוד חיוני
הוראות הכנהמפוררים את גרגירי הסומאק לתוך מיכל הממחה, מוסיפים את כל שאר הרכיבים וטוחנים היטב. את התערובת המתקבלת מעבירים דרך מסננת דקה אל כלי הגשה (קנקן או בקבוק שקוף) בעזרת משפך. את המשקה ניתן לשמור במיכל סגור במקרר למשך מספר ימים (אך סביר להניח שהוא יגמר מהר יותר). בתאבון! |
מתכונים > שתייה ונוזלים >
