מתכונים‏ > ‏מתוקים‏ > ‏

מרציפן

הטעם היחודי של המרציפן מגיע מהאגוז המריר של פירות נשירים - במיוחד שקד - אבל גם משמש, אפרסק, נקטרינה (לאלו קוראים פרציפן).
שקדים מרירים ניתן למצוא לעיתים בבוסתנים עתיקים שאינם מושקים. שמרו את גרעיני המשמש והאפרסק במקום לזרוק אותם..
טוחנים את האגוזים המרירים ביחד עם אגוזים אחרים (שקד מתוק או קוקוס למשל) ביחס הטעים לכם (בד"כ ביחס משקלי של 1 מריר ל-5 לפחות) ומוסיפים תמרים להמתקה.

מתכונים מפורטים באתר

קישורים חיצוניים

תת-דפים (1):מרציפניב