1.חותחים אבטיח לרוחב לפרוסות של 7 מילימטר מייבשים בשמש או במייבש מזון על גבי הרשת עד לייבוש מלא (14-20ש' במייבש ביום יחסית לח).

בפורס ספירלי עם הסכין המשוננת הקטנה עושים פאסטה מדלורית (אפשר גם גזר ובמקרה הכי גרוע אפשר גם קישוא צהוב ואז רק נותר להפוך את צבאו לכתום בעזרת מיץ גזר או..?)

מערבבים בקערה רסק של תמרים (או מעט אגבה או למושחטים וערלי לב סירופ מייפל מעצים שחוטים ) + ההל והקינמון וכפית מי זהר (מים עם מיצוי של פריחת הדרים)או במקום טיפה אחת של ברגמוט.

הרכבה-