טפח תורן/ניב קצפת מקדמיה + ג'לטין צ'יה
עם מעט מים ולנסות שתצא רק טיפה אחת וגם אז אולי להשתמש רק בחלק מהמים. לטחון בבלנדר/ממחה,את כל המרכיבים למעט זרעי הצ'יה.להתחיל עם קצת פחות מחצי כוס מים ולהוסיף טיפונת אם יש צורך .הרעיון הוא להגיע למרקם קצפתי יציב עד כמה שניתן כך שלא כדאי שיהיה רטוב מדי וגם אם טוחנים זמן רב מידי המרקם עשוי להיות דק מידי ופחות קצפתי. למזג עם זרעי הצ'יה השרויים בקערה ולערבב בעדינות. סירופ שוקולד
בניית המנה אפשר לעשות כל מיני דברים.... למשל לתוך כלי קטן ונחמד או על גבי צלחת לשים כף גדושה או יותר מהקצפת . על גבי זה לקשט בכפית גדושה + של סירופ שוקולד/חרובים לפזר מסביב ומעל פירורי קוקוס (הרבה מסביב ומעט מעל) לקשט בשבבי שקדים לקשט בפרי חמוץ מתוק כגון רימונים או תותים או גרגרי יער לקשט בעלים ירוקים כגון נענע ,מליסה ,לואיזה (כיוון שהצ'יה הם זרעים של סוג של מרווה אולי אפשר לנסות אפילו עלה של מרווה) נאם נאם! |