מסייר

טפח תורן: ניב

רכיבים:
  • כוס מיץ לימון סחוט טרי
  • גזר
  • שומר
  • צנון
  • לפת
  • כרובית
  • פלפל אדום, ירוק, צהוב.
  • פלפל חריף לפי הסיבולת
  • 2-4 כפיות מלח
  • מים
הכנה:
  • חותכים את הירקות לרצועות.
  • מכניסים לכלי זכוכית או לצנצנת גדולה.
  • מוסיפים את מיץ הלימון ומוסיפים מים בכדי לכסות (היחס בין מיץ הלימון למים הוא קצת יותר מ 1:1 לטובת הלימון).
  • מוסיפים מלח בהדרגה (שלא יהיה מדי מלוח) ומערבבים.
  • לאחר מספר שעות להכניס למקרר.
  • זה מתחיל להיות ממש טוב לאחר 24 שעות (פרס לטבעונאי/ת דוחה/ת הסיפוקים)
אין צורך בכל הירקות אפשר בצירופים שונים או אפילו רק שומר ופלפל חריף (וכמובן לימון ,מים ומלח) הם צירוף נהדר.
אפשר להוסיף סלק בשביל שהכל יקבל אדמדמות.
אפשר להוסיף כורכום או קארי ואז מתקרבים קצת להודו...

בתאבווווווווווון!