 הסלט הזה קצר שבחים לא פחות מסלט החומוס הנבוט. נבטי המש מתקתקים יחסית לנבטי החומוס ולכן לא הרגשתי צורך לאזן אותם עם שומשומון (שומשום נבוט חי). כך הסלט יצא מעדן לחיך וקל על הבטן. המתכון הזה הוא בעצם וריאציה על מתכון חומוס חניתה במקום החומוס מכניסים מש נבוט ואפשר לוותר על השומשומון. בתמונה רואים את הסלט מוגש על כרופיתה עם מלפפון חמוץ, אטריות סלק חי, נבטים של מש ועלה פטרוזיליה. רכיבים:
ציוד חיוני:אופן ההכנה: משרים את המש למשך הלילה , בבוקר מסננים את המים ומשאירים אותו במסננת במקום חשוך ולח למשך יומיים, עד שמתקבלים נבטים באורך 2 ס"מ. במעבד מזון טוחנים את הרכיבים לפי הסדר הבא: שום, פלפל, תמרים, מלח, פטרוזיליה, שמן זית, מש, לימון, כמון מזרחי. אני לא מוסיפה מים, אבל ניתן להוסיף במקרה שהמרקם בוצי מידי או במקרה שמעדיפים להוסיף שומשומון. בהגשה, לפזר קצת פפריקה חריפה למעלה ולטפטף קצת שמן זית. בתאבון! |
הפסקת אש ושלום עם החיים~מפגשים~טיולים~סדנאות~ארועים~ כל כמה שבועות: לקטים מטיילים - מפגש עם הטבע בתוכינו וסביבנו שוק סחר לטבעונאי המצוי מאמרים השראה ומודעות קישורים אתרים נאים מסביב כל דף בעץ התכנים המופיעים באתר נועדו לספק אינפורמציה בלבד ואינם בגדר עצה רפואית, חוות דעת מקצועית או תחליף להתייעצות עם מומחה. נא לעיין בתנאי השימוש באתר. כניסה לכותבים והעורכים באתר האתר הזה נבנה ומתוחזק על ידי מתלהבים וחברים שהנושא קרוב לליבם. זהו אתר wiki - נוח וקל לעריכה קולקטיבית על ידי כל אדם פשוט. את\ה מוזמנ\ת להצטרף אלינו- הציגו את עצמכם בהודעה לanona שטרודל tvuna.org עם הנושא "רוצה אנונא". ארגז חול כאן אפשר לשחק ולנסות דברים לפני שעובדים על עמודים חיים בזמן אמת. |