הטפח התורן: אופק לטחון כוס אחת של גרעיני שומשום שחור בעלי ומכתש או ממחה או מטחנה חשמלית או ידנית), להוסיף 15 תמרים מגולענים (יותר או פחות לפי הטעם), קצת שנף (וניל) וקורטוב מלח. לערבב ולכתוש עד למרקם אחיד (אפשר עם הידיים או במעבד מזון). לקחת שני עלים (בתמונה - עלי כרוב) ולשטח בינהם ולחתוך לצורות.. הירוק הכהה והשחור זה שילוב קטלני. להכין בדיוק כמה שמתכוונים לאכול ב-24 שעות הקרובות.. לשמור בקירור. |