תסמונת כושר ספיגה ירוד (MAS - malabsorption syndrome) הוא מצב גופני בו ערכים תזונתיים במזון שאנו צורכים אינם נספגים כראוי במעיים. MAS מתאפיין בעשרות תסמינים שונים ויכול לנבוע בין היתר גם מחוסר יכולות לייצר אנזימים, מומים מולדים, מחלות מעיים וקיבה למיניהן, פציעות, זיהומים, ניתוחים, טיפולי קרינה ואפילו שימוש באנטיביוטיקה. בין התסמינים השונים ניתן למנות אנמיה, בצקות, שלשולים, התכווצויות שרירים, ניוון שרירים ותת-תזונה. מחסור בויטמנים שונים יכול להתקיים לצד MAS, בלווי התסמינים המוזכרים לעיל. מחסור במינרלים יכול גם הוא להתפתח בעקבות MAS ויכול להוביל למגוון רחב של תסמינים, מהתכווצויות שרירים ועד לדום לב. ייתכן שספיגה היא תהליך שנלקח כמובן מאליו, אך בפועל הוא חשוב עבור התזונה שלנו לא פחות מאשר בחירת המזון עצמו שאנו אוכלים.

ככל שהעיכול טוב יותר, כך חומרים מזינים רבים יותר נספגים בגוף ומנוצלים על ידו. גורמים רבים כל כך משפיעים על העיכול כך שלא נוכל למנות את כולם במאמר זה אך ניתן לפשט ולומר כי כאשר מערכת העיכול אינה מתפקדת כראוי, לא ניתן להשיג תזונה בריאה.