איגרת 20090621

אם אינכם מסוגלים לראות איגרת זו כראוי - אפשר לקרוא אותה באתר שלנו
אהלן נאים ונאות! תודה שחיכיתם בסבלנות לעוד איגרת בעונה זו שנעשית מתוקה יותר ויותר מפרי לפרי.. משסק לתותים לדובדבנים ושזיף ומשמש וכבר טעמנו תאנים ראשונות!  אבל אל תשכחו... עלים!! איך הרסק הירוק שלכם? שאלה שכיחה בעונה זו היא איזה עלים ירוקים ניתן ללקט לרסק בעונה זו. דווקא הקיץ החם שופע ירוקים טעימים ומיוחדים רק לעונה זו - כל מה שצריך זה - מים.. חפשו באזורכם נזילות (יש גם כאלה שיוצרים נזילות קטנות במכוון..), שולי גינות, נחלים ומעיינות.. או שפשוט תשקו בעצמיכם חלקת אדמה.. רוב מה שיצמח סביר שאכיל. הצמחים השכיחים הם:
מלוחיה (נמצאת בעיקר במטעים - חפשו במטעי מנגו ואבוקדו וליצ'י למשל - טעימה מאד - כמו חוביזה אך עדינה יותר), כף אווז לבנה נמצאת בכל מקום גינתי או חקלאי וגם רגילת הגינה, ירבוז מופשל ושרוע. את חסת המצפן אפשר למצוא ירוקה גם איפה שאין נזילות - היא האחרונה מירוקי החורף.. מרירה אך מתאזנת מצוין עם פירות העונה. עלי צבר צעירים (חפשו את הזן עם העלים העדינים הבהירים וקחו כמה עלים לשתילה בחצר הקרובה אליכם). ליד נחלים ומעיינות תמצאו את כרפס ועדשת הביצות ובהרים ניתן למצוא חוביזה וגדילן כל השנה.

אם אתם רוצים זריקת עידוד - קחו אותה ממשפחת בוטנקו.. וליה בוטנקו יצרה סרטון חמוד על איזה פיצוץ זה רסק ירוק ואמא שלה יצאה עם ספר חדש "מהפכת הרסק הירוק" - עוד לא קראנו את הספר אבל כן קראנו פרק שמדבר על החשיבותבהפרדה בין ירקות לעלים כקבוצת מזון נפרדת שמשתלבת עם כל קבוצת מזון אחרת.

נשאר בנוזלים עוד רגע - איזה מים אתם שותים? הגוף שלנו הוא יותר מים מכלדבר אחר כולל פחממות, שומנים, חלבונים.. במשקל ונפח - הסרטון הזה מזכיר לנו להשקיעבלמצוא מים איכותיים ולתת אמון במים מהטבע.

מפגשים וארועים השבוע
אם נלך על אמון במים מהטבע, נגיע גם לנחל צלמון על מעינותיו.. אנחנו הולכים לחגוג מומולדת מתוקה בבריכת השכשוך עם הסלע הגדול ביום רביעי הקרוב - ה-24 ביוני - הפרטים המלאים כאן - שימו לב המפגש מקומי ואזורי וצנוע - אתם מוזמנים בכיף רק אולי תחברו לכם את זה לעוד איזה פעילות באזור. יום אחרי מתחיל לקטים מטיילים בשיא עונת הצנוברים ועוד הרבה דברים טעימים..  וכן - בלקטים מטיילים תלמדו חת-ושתיים איך לזהות את העלים הטעימים ביותר..

טרי טרי באתר
היה לנו חפלק ספונטני בצבעון לא מזמן - וRוBן בכבודו ובעצמו שיתף אותנו בשלל מטעמים כך שיצא לנו לצלם תמונות מקוריות של הלימיות כבושות מצפון הודו וגם של המלנזנא סוט'אוליו - חצילים כבושים משומרים בשמן. אין לכם מושג כמה הדברים האלה טעימים...

עוד באתר - מתכונים ותמונות לעוגיות קוקוסמת ולקינוח כוסא מחשינא..
 
 

מהבלוגייה ומהתקשורת
קרן אור מפנה אותנו בהתרגשות לבלוג של אמא טבעונאית מתלהבת- עם 5 ילדים בחינוך ביתי ובמיטה משפחתית - זה גם מעניין לראות את העדרהפלסטיק במיטפח שלה - קשים מזכוכית - כלי אכסון מנירוסטה.. וכמובן יש שםגם הרבה מתכונאים.

עוד בלוג מומלץ "המעבדנא" של קאלי לילא - תמונות מרהיבות, סרטונים, מתכונאים והגיגים.

טבעונאים נהנים ממזון מקורי שאינו מהונדס...
יש כאן מאמר שמסביר את הסיכונים הנובעים מאכילה של מזונות מהונדסים גנטית. 5 המזונות המהונדסים הנפוצים ביותר הם: סויה, קנולה, תירס, כותנה (מהגרעינים מופק שמן) וסוכר מסלק סוכר. באורחחיים צמחוני\טבעוני שגור - שנשען על הרבה מאד סויה, שמן בישול מסויה, קנולה,תירס, וכותנה, וכן גם סוכר.. יש חשיפה מתמדת למזונות מהונדסים!! באורח חיים טבעונאי - גם ככה אנו נמנעים מהמזונות המהונדסים ביותר - אלא אם נתעקש להנביט סויה ולאכול תירס טרי שיובא מאמריקה...

ילי מפנה אותנו לכתבה על "תנועת ההאטה" במזון - שבהחלט מפרגנת לאורח חיים בריא וטרי.

במעריב - כתבה על מייקל פולן - שבעקביות מציג עקרונות קדם-טבעונאים ומצליח להגיע להמונים אם ההמלצה הפשוטה: איכלו מזון, לא יותר מדי, בעיקר מצמחים (ובפירוט מדגיש ירקות ופירות טריים). ראו גם ראיון איתו בסרטון.

דרור צחורי המקסים - משתף אותנו בדרך מקורית לסיים את השיח:
"להתרגש"
(על משקל "להתראות")
אז להתרגש ולבריאות, ואל תשכחו שבאמצע המילה הנאה יש את המילה "נא"...



הפסקת אש ~ שלום עם המזון ~ בחירה בחיים ~ טבעונאות ~ אורח חיים טבעי נא ~ בשל אך ללא בישול (עיקור) ~ www.tzuna.org

אנו מתנצלים אם הודעה זובכלל לא הייתה אמורה להגיע אליך. שלח\י אלינו מייל עם המילים "בריא וטריזה לא באמת חרוז" ונוריד אתכם מרשימת התפוצה לאלתר.
we apologize ifthis message wasn't really supposed to get to you. please reply withthe words "fresh+healthy=bad food combining" in the subject line.. andwe will be sure to remove you from our list at once. sorry