פאפאיה ברפרפת קוֹקוּצ'יה

רכיבים:
  • פאפאיה בשלה מתוקה אך מוצקה
  • זרעי צ'יה (לחילופין אפשר גם זרעי ריחן, או זרעי סרפד כדורי מלוקטים)
  • וחלב קוקוס - ניתן לקנות מוכן (שימו לב שבדר"כ מדובר במוצר מעובד), אפשר לפתוח קוקוס טרי מהעץ או להכין בקלי קלות לבד- עם שבבי קוקוס יבשים ומים (ותמרים לפי הטעם)- לטחון בממחה (בלנדר) ואז לחלוב דרך שקית סינון.
לערבב את החלב קוקוס עם הזרעים קודם, ואז לחתוך את הפאפאיה לקוביות ולערבב עם הרפרפת. להמתין כ-20 דקות עד שהזרעים מתנפחים והרפרפת מתקשה. להגיש עם נענע, או תות שדה, ואפשר להמתיק עם צימוקים/ דומדמניות


המרכיבים: