מתכונים‏ > ‏מתוקים‏ > ‏שוקולד‏ > ‏

תשוקולדה

השגתי תבניות צורן משומשות של קריסמס..

בתמונה הוספתי לקישוט רפרפת אנונאית  
 

תשוקולדה גסת רוח
כמו שוקולד מריר מהכפר.. באנגלית אני קורא לזה rawstic chocolate... רציתי משהו שהוא ההפך מכל מה שהשוקולטיירים עושים... לא עדין ולא מצועצע ולא מקושט... משהו גס, משהו ארצי וחזק!

תשוקולדה צ'יפס
הטפח התורן: אופק

רכיבים:
  • פולי קקאו גרוסים (אם אין אז אפשר להתפשר על אבקת קקאו רגילה אבל עם ריח טוב לפחות!)
  • תמרים
  • אופציות: שנף (וניל), קורטוב מלח, פקאנים או אגוזים אחרים גרוסים.
  • אם רוצים שיהיה קשה ושביר כמו שוקולד - אז צריך חמאת קקאו - או שמן קוקוס (פחות קשה).
הכנה:
  • לטחון את הגריסי קקאו בעלי ומכתש או מטחנה ידנית קטנה (אפשר גם במטחנות רגילות כמו של קפה אבל הטעם יוצא הרבה פחות טעים - צריך להוציא כאן את השומן החוצה).
  • לערבב הכל (אפשר במעבד מזון)
  • לגלגל לכדורים או צורות אחרות או להכניס לתבניות צורן
  • את זה מכניסים למקרר או למקפיא שיתקשה קצת.
  • לאכול עם הרבה עלים ירוקים..אפשר לעשות כמו בתמונה של החלבה פחם עם שני עלי כרוב שטוחים ולחתוך לריבועים.
  • אני אוהב שוקולד מריר - אז אני שם מעט תמרים ויותר קקאו.